Alimentari in scadenza scontati: c'è da fidarsi?
4 settembre 2013


Mentre la Grecia dà il via libera alla vendita di prodotti scaduti, anche in Italia compaiono le promozioni sugli alimenti con scadenza ravvicinata. Abbandoniamo gli scetticismi e utilizziamo un po' di buon senso: spesso sono prodotti sicuri. Ecco perché.


Anche tra le corsie dei supermercati italiani, da qualche tempo, sono comparsi prodotti con scadenza ravvicinata in saldo. Alimentari presenti nei banchi frigo o sugli scaffali con percentuali di sconto variabili, perché venduti a ridosso della data di scadenza. Ma è sicuro consumarli? Ci si può fidare? Facciamo un po' di chiarezza.

"Preferibilmente entro" o "entro": le differenze

Una prima distinzione va fatta tra i prodotti da consumare "preferibilmente entro" e i prodotti che, invece, devono essere consumati "entro" una determinata data.

• Da consumare preferibilmente entro
  Si parla di prodotti che garantiscono inalterato il proprio valore nutrizionale se consumati entro la data segnalata sulla confezione. Se una alimento va consumato preferibilmente entro il 18 settembre 2013, di fatto, significa che entro questa data garantirà il proprio valore nutrizionale, anche in termini di gusto e aroma. Una volta passata questa data, invece, le caratteristiche del prodotto potrebbero venire alterate o compromesse. Chiariamo: questo non significa che non sia più commestibile o sicuro, semplicemente non avrà lo stesso apporto di nutrimenti dichiarato o magari ne risentirà in termini di gusto. Ovviamente, una buona dose di buon senso personale può aiutare: valuta visivamente il prodotto e annusalo prima di consumarlo.

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• Da consumare entro
  In questo caso parliamo di prodotti per cui la data di scadenza è tassativa ed è raccomandabile di non consumarli successivamente.

Perciò, per chiarire, quando sulle confezioni la data di scadenza è indicata come "entro" siamo nell'ambito della sicurezza del prodotto. Se, invece, la scadenza è indicata come "preferibilmente entro" la questione è legata alla sua qualità.

Contro gli sprechi alimentari

Oltre a minimizzare il problema dello spreco alimentare, queste misure, adottate da diversi punti vendita in Italia, si inseriscono in una strategia di contenimento dei costi che, passando per i rivenditori, si ripercuote in seconda battuta anche sul consumatore finale.
 

Dal sito di Altroconsumo

 
Io avrei buttato  ci proverò la prossima se caso va male mi rispondi tu Ninfea 

Citazione da: pinkfloyd - Settembre 05, 2013, 18:06:29 pm

Io avrei buttato  ci proverò la prossima se caso va male mi rispondi tu Ninfea 

non ti succede nulla pink se è conservato correttamente 
mal che vada corri al bagno una volta in più!   

pulito dentro bello fuori