dosi per 4-6 persone
2 pesche bianche
2 pesche gialle
2 pesche noce
zucchero (se occorre)
vino Moscato
Lava con cura le pesche noce e sbuccia tutte le altre. Tagliale a pezzi, non troppo piccoli o, se preferisci, a fettine sottili. Irrorale con il Moscato ghiacciato.
Se hai scelto pesche mature e ricche di succo non ci sarà bisogno di aggiungere alcun tipo di zucchero.
Servi le pesche subito.
N.B. Puoi sostituire il Moscato con il Porto bianco, o Frizzantino, o Cartizze o con gin e zucchero di canna se preferisci un gusto più secco. Inoltre l’aggiunta di gelato alla vaniglia o alla crema lo rende ancora più goloso!
