Torta Sabbiosa
Ingredienti:
400 g burro
400 g zucchero
400 g fecola
4 uova intere
1 bustina lievito
½ bicchiere cognac
Mescolare bene il burro con lo zucchero. Unire la fecola. Amalgamare quindi un uovo alla volta.
Sciogliere la bustina di lievito nel cognac e unire al composto.
Versare in una tortiera (imburrata e infarinata o con carta forno) di diametro non inferiore a 30 cm. e dai bordi alti.
Forno già caldo a 170-190° per almeno un’ora.
Per esperienza consiglio di preparare tutti gli ingredienti a temperatura ambiente.
By Marta