Autore Topic: Polpette di Carne  (Letto 1537 volte)

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Offline mafalda

Polpette di Carne
« il: Aprile 24, 2013, 23:00:44 pm »


Polpette di Carne

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

200 grammi di pane raffermo, bagnato in un bicchiere di latte
50 grammi di parmigiano grattugiato
1 mazzetto di prezzemolo fresco tritato
1 spicchio di aglio tritato
400 grammi di carne di manzo tritata
2 uova
sale q.b.
pepe q.b.
Olio per friggere

PROCEDIMENTO:

Mettere in una ciotola il pane con il latte e farlo ammorbidire.
In una ciotola versare tutti gli ingredienti e il pane ben strizzato.
Amalgamare il tutto fino a quando l’impasto non risulti omogeneo.
Formare delle polpettine e friggerle in abbondante olio.

Le polpette così preparate si possono accompagnare a un sugo di pomodoro. Dopo averle fritte si fanno insaporire nel sugo già cotto per dieci minuti. In questo modo sono ottime anche per condire la pasta.
 

Offline pinkfloyd

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Re:Polpette di Carne
« Risposta #1 il: Aprile 25, 2013, 10:23:45 am »
 :applausi: :applausi: :fiori:
Vivi e lascia vivere, perché niente è più importante della vita, quindi fregatene di ciò che pensano, fregatene di chi non ti è amico, fregatene di chi parla alle tue spalle, vivi alla faccia di coloro che sono invidiosi, vivi alla faccia di chi è falso, dimentica chi ti ha fatto male e sorridi, si indifferente al suo pensiero e ricorda che... il vero amico sei solo tu! Straordinaria follia.
 


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