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..:: Argomenti Vari ° General ::.. => Lo Chef Insegna - Chef Learning => Vini, aperitivi, drink => Topic aperto da: Aquila - Giugno 18, 2011, 15:22:11 pm
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[Analcolico] Juice Julep
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Con julep si intende un cocktail il cui ingrediente principale è rappresentato dalle foglie di menta fresca, in questo caso analcolico.
Ingredienti:
- 1/3 di succo di arancia
- 1/3 di succo di lime
- 1/3 di succo d'ananas
- 1 schizzo generoso di sciroppo di lamponi
- qualche foglia di menta fresca
- ginger ale
- un ciuffo di menta per la decorazione
Girando e picchiettando, macerare le foglie di menta con un goccio d'acqua in un doppio tumbler, poi riempirlo di ghiaccio tritato a neve e lasciarlo raffreddare.
A parte shackerare ghiaccio, succo degli agrumi e sciroppo di lamponi. Servire nel bicchiere precedentemente svuotato, aggiungere il ginger ale e guarnire con il ciuffo di menta.