Ingredienti1 kg farina
250 gr margarina
400 gr zucchero
5 uova
1 limone grattugiato
8 gr ammoniaca
2 uova battute per dorare
PREPARAZIONEDisporre a fontana la farina,lo zucchero ed aprire nel centro le uova,l’ammoniaca e il limone grattugiato. impastare e tranciare un pezzo di impasto alla volta, arrotolarlo a salamino e chiuderlo a tarallo. Spennellatelo in modo abbondante di tuorlo d’uovo, e cospargetelo di zucchero a granella prima di infornarlo.
Cuociono a 180° per 15-20 minuti.
