Zeppole al forno

[ambarambacicicoco]

Ingredienti
1 kg farina
500 gr sugna
30 uova
1 lt d’acqua
Un pizzico di sale

PREPARAZIONE
Sciogliere in una pentola sul fuoco la sugna , l’acqua e il sale.
Rimescolando con un mestolo di legno colate pian piano la farina .Quando l’impasto risulterà cotto, cioè resterà tutto
Arrotolato vicino al mestolo di legno spegnere sotto alla pentola ed aggiungere uno alla volta le uova .
.Mettere l’impasto in una sacca a poche con il becco a stella grande e dare forma su carta forno, preriscaldare il forno termo ventilato a 220° almeno 10 minuti prima di infornare.
Cuocere per circa 10-15 minuti