Torrone al gianduia

[ambarambacicicoco]

Ingredienti
Zuccotto da 1000 gr.
100 gr. Cioccolato fondente x la copertura esterna
133 gr. …………. Fondente
133 gr. …………. Latte
133 gr. …………. Bianco
200 gr. Nocciole
300 gr crema alba

Preparazione
Sciogliere a bagno maria il cioccolato fondente per la copertura, togliere dal fuoco ed aggiungere un cucchiaio di crema alba, amlgamate con cura e fare raffreddare. Solo quando il composto sarà freddo lo riverserete nello stampo per foderarne le pareti. Ponete cosi il contenitore nel frigo. Sciogliete poi la restante cioccolata, toglietela dal fuoco ed aggiungete la restante parte di crema alba e tutte le nocciole. Amalgamate con cura tutti gli ingredienti, fateli raffredare e riversateli nello stampo. Ponete poi il contenitore nel frigo per almeno 4 -5 ore ed infine capovolgete lo stampo