frittata materasso
ninfea:
ingredienti
10 uova
un bicchiere di pangrattato
un bicchiere di parmigiano grattugiato
un cucchiaio di olio di oliva
prosciutto cotto sminuzzato (oppure mortadella)
1 bicchiere di latte
un pò di prezzemolo
Preparazione
Inserite nel mixer il prosciutto cotto o la mortadella e sminuzzatelo. In un grilletto o recipiente inserite tutti gli ingredienti e mescolateli fino a raggiungere un composto compatto ma non solido, deve essere morbido :winko:
Lasciatelo riposare 5 minuti e valutate se occorre aggiungere ancora poco latte. Preparate una teglia con la carta da forno e versate il composto.
Infornate in forno già caldo a 200°C per circa 30 minuti, dipende dal forno :winko: o valutate quando vedete la superficie dorata.
N.B. Personalmente utilizzo il pane raffermo che riduco in pangrattato nel mixer :winko:
gli ingredienti e le dosi sono tutti ad occhio :sweatdrop:
è possibile anche cuocere la frittatona friggendola in padella doppia :esclama: (per chi è più esperto :P )
accompagnate con mega insalatona mista
piatto unico che può essere consumato anche freddo e in estate per pic nic e cene fredde :yes:
le porzioni sono per 10 persone, e anche se avanza può essere consumata il giorno dopo :yes:
attualmente non ho un aggeggio per scaricare le immagini hail2
prometto di inserirla in seguito :winko:
:ciao:
ambarambacicicoco:
crazy.cat:
Al posto del prosciutto ho usato anche le patate lessate in precedenza.
Si può mangiare ogni tanto per fare qualcosa di diverso.
ninfea:
--- Citazione da: ambarambacicicoco - Gennaio 01, 2014, 11:10:28 am ---
--- Termina citazione ---
:eheheh: lo fai solo se sei bravo o chef!! io preferisco girarle con due padelle :winko: più sicuro :yes:
--- Citazione da: crazy.cat - Gennaio 01, 2014, 11:17:32 am ---Al posto del prosciutto ho usato anche le patate lessate in precedenza.
Si può mangiare ogni tanto per fare qualcosa di diverso.
--- Termina citazione ---
si, io la preparo quando il giorno dopo ho poco tempo per i fornelli, e i ragazzi sono a scuola tutto il giorno :winko:
ambarambacicicoco:
--- Citazione da: ninfea - Gennaio 01, 2014, 11:21:21 am ---
--- Citazione da: ambarambacicicoco - Gennaio 01, 2014, 11:10:28 am ---
--- Termina citazione ---
:eheheh: lo fai solo se sei bravo o chef!! io preferisco girarle con due padelle :winko: più sicuro :yes:
--- Termina citazione ---
non mi dire che lo so fare io che non so prerarare nulla e una cuoca come te usa due padelle ! :o botte botte botte
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