Dosi per 4 persone
4 fette di pane casereccio, meglio se del giorno precedente
2 spicchi d'aglio schiacciato
4 cucchiai di olio vergine d'oliva
sale e pepe
Fate abbrustolire da ambo le parti le fette di pane casereccio su una graticol, poi strofinatele accuratamente con gli spicchi di aglio schiacciato, quindi adagiatele su un piatto di servizio, conditele con sale e generoso pepe nero macinato al momento, irroratele con profumato olio vergine d'oliva e servitele ben calde.
N.B. potete anche proporlo ai vostri figli come merenda alternativa e un pochino sfiziosa, non mettete il pepe e aggiungete un pizzico in più di sale
si può ancora aggiungere del pomodoro tagliato a pezzetti
Frascati secco molto giovane
