Cordon Bleu Al Forno

[Liza]

    5 fettine di petto di pollo
    60 gr di prosciutto cotto
    2 sottilette
    pangrattato q.b.
    1 uovo
    sale q.b.
    olio
Battete e salate le fettine,Ricoprite ogni fettina con una fettina di prosciutto cotto ed un pezzetto di sottiletta.Chiudette le fettine a portafoglio
Sbattete l'uovo con un pizzico di sale,passate le fettine nell'uo da entrambi i lati.Passarle nel pangrattato facendo pressione con il palmo della mano
Disporre in una teglia da forno rivestita con carta forno ed aggiungere su ogni cordon bleu un filo d'olio.
Infornare per 25 minuti a 180°C (in forno preriscaldato) Ecco qua i miei cordon bleu serviti con pane e pomodori :-)
I Cordon Bleu possono anche essere fritti in olio bollente, facendoli cuocere circa 6 minuti per lato ;-)