Mezze Maniche Salsicciata Saporita

[Liza]

- 300 gr di pasta formato mezze maniche
- 3 salsicce
- pomodoro passato
- olive nere
- pecorino romano grattugiato
- aglio
- peperoncino
- olio d’oliva

Far soffriggere leggermente l’aglio in padella con l’olio e il peperoncino.

Aggiungere le salsicce private della pelle e sbriciolate

Fate cuocere la salsiccia cercando di sbriciolarla con l’aiuto di una forchetta. Fate cuocere fin quando è ben colorita.

A questo punto aggiungere il pomodoro passato.

Quando il pomodoro è ritirato e a metà cottura, aggiungete le olive.

Fate finire di cuocere il pomodoro regolando di sale.

Nel frattempo cuocete le mezze maniche in abbondante acqua salata, scolatele e fatele saltare in padella con il sugo di olive, salsicce e pomodoro.

Impiattate e servite cosparso con pecorino romano grattugiato...

Buon Appetito!!!!

[ninfea]