burro ai gamberetti

[ninfea]

Ingredienti

100 g di burro ammorbidito a temperatura ambiente
100 g di gamberetti sgusciati
sale


Preparazione

Scottate per qualche minuto in poca acqua bollente salata i gamberetti; sgocciolateli, lasciateli raffreddare e metteteli in un frullatore con il burro. Frullate per qualche attimo, poi passate al setaccio e conservate in frigorifero fino all'ora di servire.


Ottimo da spalmare su crostini e crackers per antipasto o per condire la pasta o il riso