Crostini Di Polenta Con Funghi

[mafalda]

Crostini Di Polenta Con Funghi

INGREDIENTI


- 400 gr di polenta possibilmente gialla,
- 250 gr di funghi porcini,
- 1 ciuffetto di prezzemolo fresco,
- 30 gr di burro,
- sale, pepe in grani.

PROCEDIMENTO

Pulire accuratamente i funghi, tagliarli a pezzettini e farli rosolare nel burro.
Insaporirli con un pizzico di sale e pepe macinato. Lasciarli cuocere ancora per circa 10 minuti. Aggiungere il prezzemolo tritato.
Tagliare la polenta a fettine di circa 1 cm e metterle in forno a 200°C finchè sulla superficie non si sarà formata una crosticina dorata.
Togliere le fette di polenta dal forno e metterle sul piatto da portata. Metterci sopra i funghi e servire caldi.

[ninfea]

     li adoro!!