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..:: Argomenti Vari ° General ::.. => Lo Chef Insegna - Chef Learning => Topic aperto da: ninfea - Luglio 24, 2013, 06:01:37 am
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Per realizzare una velocissima spaghettata alla bottarga, fate soffriggere uno spicchio d'aglio tagliato a metà in una padella con un filo d'olio, quindi unitevi 40 g di bottarga grattugiata e due mestoli dell'acqua di cottura della pasta che avrete nel frattempo messo a cuocere, prezzemolo e pepe. Scolate poi gli spaghetti al dente e trasferendoli in padella, facendoli saltare per un paio di minuti per insaporirli.
:winko: