Io lo chiamo panettoncino, mia zia emiliana zuccheretto, si prepara così
4 Uova
250 grammi di zucchero
1 bustina vanillina
150 grammi burro fuso
250-300 grammi farina
125-150 grammi fecola di patate
1 bustina di lievito per dolci
1 bicchiere di latte (a volte di più a seconda dell'impasto)
In forno per almeno 35, massimo 40, minuti a 180°.
Il risultato dovrebbe essere più o meno questo
La fecola di patate non sarebbe prevista, però mi rende il dolce più morbido e a me piace.
