Scandalo formaggi avariati: ecco le condanne
17 ottobre 2013
Condannati dal Tribunale di Cremona due produttori e tre veterinari ASL. Altroconsumo si era costituita parte civile. Uno scandalo che non deve essere dimenticato.
Si è finalmente concluso con la condanna dei principali imputati il processo di Cremona sullo scandalo dei formaggi adulterati. Era iniziato nel 2009 e in questo processo Altroconsumo si era costituita parte civile a tutela della salute pubblica.
Sono stati condannati due responsabili delle aziende coinvolte, colpevoli di adulterazione di prodotti alimentari, resi pericolosi per la salute pubblica, avendo immesso al commercio formaggi mescolati con altri destinati allo smaltimento o al consumo animale e avariati a causa della presenza muffe, inchiostri, residui di plastica, vermi, topi morti ed escrementi di roditori.
Sono stati condannati anche tre veterinari della ASL locale per abuso d’ufficio: anche se erano a conoscenza di quanto avveniva nelle aziende, non hanno assunto nei loro confronti alcun provvedimento per garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e la salute dei consumatori.
La vicenda
Il processo si era aperto a Cremona il 13 ottobre 2009. Altroconsumo ha deciso da subito di partecipare attivamente a questo processo e il 7 marzo 2011 si è costituita Parte Civile, in rappresentanza dei consumatori che sono stati le vittime ignorate di questa frode gigantesca.
Ma cosa è successo? Per un lasso di tempo che va almeno dal 2007 al 2009 formaggi scaduti, avariati , coperti di muffa, in condizioni di conservazione assolutamente inaccettabili (in cui è stata documentata persino la presenza di topi morti) sono entrati nella produzione di formaggi fusi, del tipo sottilette per intenderci o mix di grattugiati. Formaggi che sono ritornati sulle nostre tavole.
Le alte temperature di fusione avevano evitato seri problemi di salute nell’immediato. Non sono stati segnalati casi di intossicazione o infezioni alimentari, ma non dimentichiamo che nel prodotto finale sono finiti anche gli involucri dei formaggi avariati. Pezzi di plastica e inchiostro con probabili conseguenze nel lungo periodo.
Dal sito di Altroconsumo
