Niente più scadenze contro lo spreco alimentare
In fondo si tratta di una soluzione semplice: in molti supermercati britannici dagli alimenti è stata eliminata l’etichetta: “da consumarsi entro…” lasciando al consumatore la scelta in base al buon senso. La decisione è stata presa per ridurre l’enorme quantità di cibo che viene buttato via mentre è ancora commestibile. Quando la mozzarella diventa verde (o blu) però buttatela!
(Fonte: La Stampa)
