Sicilia: Pasta con i Broccoli

[franca1000]

Ingredienti :
gr. 400 di spaghetti 
1 cavolfiore di circa 600 gr.
gr.50 pecorino grattugiato 
1 cipolla
olio d'oliva
sale
pepe.

PREPARAZIONE
Pulite lavate e lessate il broccolo in abbondante acqua. Scolatelo quando sarà ancora al dente e tagliatelo a piccoli pezzi.
Tagliate la cipolla a fettine sottili, rosolatela in padella con olio abbondante, aggiungete poi il cavolo ed un pò‚ della sua acqua di cottura, salate, pepate, mescolate delicatamente e lasciate insaporire.
Intanto avrete fatto cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Scolateli e serviteli conditi con i broccoli cotti in padella e il pecorino grattugiato.