Ingredienti:
Funghi champignon freschi, 120 g
Limone, 1/2
Acciughe sott'olio, 2
Capperi, 1/2 cucchiaio
Prezzemolo, q.b.
Basilico, 2 foglie
Senape, mezzo cucchiaino
Olio extravergine di oliva, q.b.
Sale e pepe, q.b. Dosi per: 2 persone
Preparazione:
1. Lavate, sgocciolate e affettate i funghi in fette sottili. Organizzate con le acciughe pulite, i capperi, il basilico e il prezzemolo un trinciato. Unite al trito la senape e allungate il composto con del succo di limone.
2. Insaporite la salsa con dell'olio extravergine, sale e pepe macinato fresco. Condite i funghi con il condimento ottenuto. Mescolate e fate riposare 1 ora. Servite.
