Ingredienti:
Dosi per 4:
2 pugni di noci sgusciate
1 pugno pinoli
2 cucchiai olio d'oliva extravergine
prezzemolo
400g tagliatelle
preparazione:
Frullare le noci e i pinoli o passarli al setaccio dopo averli pestati nel mortaio.
Farli soffriggere nell'olio per pochi minuti con il prezzemolo tritato.
Salare.
Cuocere le tagliatelle e condirle con la salsa.