Avete mai provato a fare l'olio aromatizzato al basilico? provate!!!!
Lo potete usare in tante ricette, io personalmente lo uso per condire le bruschette o la pizza, che adoro!!!
Ricetta:
prendete le parti belle ed intatte da rami di basilico e lasciateli appassire all'ombra per qualche ora, mi raccomando non lavatele. Prendere una bottiglia dove metterete dell'olio extra vergine di oliva e mettete i rami dentro, aspettate almeno una settimana in modo che l'olio prenda sapore e semplicimente usatelo. Una gustosa variante è nell'aggiungere alcune scorze di linome (solo la parte gialla) e alcuni spicchi di aglio privi della sua pellicina. Questa variante è molto fustosa per condire pesce lesso o carne arrosto
Buon appetito
