dosi per 2 persone
Spinaci novelli
1 arancia non trattata
Pecorino Romano
1/2 limone
Olio extravergine d'oliva
Sale, pepe
Pulire, lavare gli spinaci e farli asciugare su uno straccio.
Tagliare l' arancia al vivo e quindi dividerla a spicchi che andranno a loro volta tagliati in due per la lunghezza. Distribuire su un piatto da portata ( o su due piatti singoli) gli spinaci e gli spicchi di arancia.
Cospargere poi con il pecorino romano tagliato a scaglie.
Preparare una citronette con il succo del mezzo limone, due cucchiai d'olio, sale e pepe.
un piatto veloce e ricco di vitamine
