Ingredienti:
1 petto di pollo per 4 pers.
1 bustina di zafferano
1/2 scalogno
2-3 bicchieri di latte
peperoncino(in polvere)
erba cipollina
Preparazione:
tagliate il petto di pollo a pezzetti e insaporitelo con del sale e dell'erba cipollina.Intanto in una pentola antiaderente fate soffriggere con 3 cucchiai d'olio lo scalogno,precedentemente tritato;aggiungete la carne e fate cuocere fino a quando il pollo sembra esternamente cotto.A questo punto aggiungete il latte, lo zafferano e del peperoncino;lasciate cuocere a fiamma vivace per 10-15 minuti,fino a quando il latte sarà consumato.
Buon appetito!!!!!!!!!!
