(http://i43.tinypic.com/ff0p02.jpg)
Crostata di mele e cocco
INGREDIENTI:
1 rotolo di pasta sfoglia rotonda,
3/4 cucchiai di mele cotte e frullate,
3/4 cucchiai di panna fresca,
3/4 cucchiai di farina di cocco,
4 mele sbucciate e tagliate a fettine sottili,
Zucchero vanigliato.
PROCEDIMENTO:
Stendere il rotolo di pasta sfoglia nello stampo per crostare e bucherellarlo con i rembi di una forchetta.
Mescolare assieme la purea di mela con la panna e stenderla sulla pasta sfoglia.
Cospargere di farina di cocco.
Guarnire la torta con le fette di mela tagliata e cospargerle di zucchero vanigliato.
Mettere inforno già caldo a 180° per 40 minuti circa.
Ricetta dell'amica Caterina