Bagna cauda

[ambarambacicicoco]

Bagna cauda
   
Informazioni:

    * Numero di persone: 4
    * Difficoltà: Semplice
    * Tempo di attesa: 5 minuti
    * Tempo di lavorazione: 120 minuti
    * Metodo di preparazione: In pentola
    * Regione Piemonte

Ingredienti

    * 4 etto/i di acciughe
    * 2 testa d’aglio
    * 2 bicchiere/i di latte
    * 2 bicchiere/i di olio extra vergine di oliva
    * 60 g di burro

Preparazione

Mettete a cuocere l’aglio in una terrina. Sciogliete quindi le acciughe nell’olio extravergine di oliva e aggiungete il burro e l’aglio. Una volta completata l'operazione fate cuocere la bagna a fuoco lentissimo in una pentola aggiungendo il latte.

 

[ninfea]

  un piccolo consiglio:
 togliete all'aglio l'anima (la parte interna) per riuscire a digerirlo più facilmente   
 e deve sciogliersi nel latte   
 alcune ricette diversificate aggiungono anche la panna da cucina 

 un piatto da mangiare in compagnia