Spaghetti cacio e pepeInformazioni:Numero di persone: 4
Difficoltà: Semplice
Metodo di preparazione: In pentola
Tempo di cottura/raffreddamento: minuti
Tempo di preparazione: 10 minuti
Regione: Lazio
Ingredienti- 400 g di SPAGHETTI
- 80 g di PECORINO GRATTUGGIATO
- q.b di PEPE
- q.b di SALE
PreparazioneLessare gli spaghetti in abbondante acqua salata e nel frattempo grattuggiare il pecorino. scolare gli spaghetti al dente lasciando da parte un po' di acqua di cottura.
Versarli in una zuppiera calda cospargerli di pecorino e pepe appena macinato, aggiungere 4-5 cucchiai di acqua di cottura.mescolare bene e servire subito in piatti caldi