Fettine Al Limone Come Le Preparo Io

[Liza]

Fettine Al Limone Come Le Preparo Io

Ingredienti
8 fettine di fesa di vitello
30g di burro
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
1 limone
1 manciata di prezzemolo
1 rametto di rosmarino
farina qb
sale
pepe

Preparazione
1- Battete leggermente le fettine di vitello, passatele nella farina.
2- Fate scaldare l'olio ed il burro in padella, aggiungete le fettine e fatele rosolare fino a doratura, salatele, pepatele e bagnatele con il succo di un limone.
3- Mondate il prezzemolo, lavatelo, lavatele il rosmarino quindi tritate il tutto ed usate il trito che avete ottenuto per cospargere le fettine di carne. Lasciate cuocere ancor un paio di minuti e servite.