Pennette Fumanti E Filanti

(1/1)

Liza:



Ingredienti per 3 persone
·        250 gr di pennette rigate
·        1 mozzarella
·        2 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
Ingredienti per il ragł

    200 gr di manzo macinato
    2 chiodi di garofano
    1/2 carota
    1/2 cipolla
    1 pezzetto di sedano
    4 cucchiai di olio e.v.o.
    1 litro di passata di pomodoro

Preparazione

 Preparate il ragł di carne, facendo soffriggere per 5 minuti nell'olio extra vergine d'oliva la carota, la cipolla e il sedano tagliati a pezzetti sottili. Aggiungete la carne di manzo macinata, lasciate cuocere per 10 minuti. Aggiungete ora la passata di pomodoro, i chiodini di garofano e il sale. Lasciate sul fuoco a fiamma bassa per circa 40 minuti , mescolando spesso con un cucchiaio di legno.Mettete a cuocere la pasta in abbondante acqua salata.Tagliate la mozzarella a dadini e versatene circa la metą in padella insieme al ragł caldo.Aggiungete il parmigiano reggiano grattugiato e mescolate. Scolate la pasta ed andate a versarla sul sughetto filante appena preparato. Aggiungete la restante mozzarella, mescolate, impiattate e servite la pasta ben calda, fumante e …. Filante!!!!!

ninfea:

 :dance2: :dance2: :dance2:
della serie: prendiamoli per la gola!   :esclama:
 :applausi: :applausi: :applausi: :fiori: :fiori:

quando  preparo questo piatto lo passo ancora 5" in forno a gratinare.    :winko:

ambarambacicicoco:
.... e naufragar m'č dolce in questo mare ... :winko:

Liza:

--- Citazione da: ambarambacicicoco - Aprile 20, 2013, 22:10:56 pm ---.... e naufragar m'č dolce in questo mare ... :winko:

--- Termina citazione ---

Dopo sta pappa niente mare devi aspettare altrimenti una congestione nn ce la toglie nessuno  :lmfao: :lmfao: :lmfao:

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