Ingredienti per 4 bicchieri
* 2 fette di anguria abbastanza spesse
* 1 pesca
* London Gin a seconda dei gusti
* 4 cucchiaini di sciroppo di menta
* acqua tonica
* ghiaccio
* fettine di limone per decorare
Private l'anguria dai semi e frullatela per un paio di minuti insieme alla pesca sbucciata. Versate due o tre cubetti di ghiaccio nei quattro bicchieri e riempitene 2/4 due quarti con il succo di anguria e pesca. L'altra metà del bicchiere la riempite con il Gin e l'acqua tonica, a seconda che lo si voglia più o meno alcolico aumentate o diminuite le dosi del Gin.
Infine versate 1 cucchiaino circa di sciroppo di menta in modo che vada a depositarsi sul fondo. Guarnite con fettine di limone e servite subito.
