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Coscette Di Pollo Piccanti
INGREDIENTI:
8 cosce Pollo,
un bicchiere Salsa di pomodoro,
4 spicchi Aglio,
q.b. Peperoncino piccante,
6 cucchiai Olio di oliva extravergine,
q.b. Sale,
q.b. Pepe.
PROCEDIMENTO:
Tagliate a pezzi l'aglio e mettetelo a soffriggere con l'olio di oliva extravergine, poi aggiungete le coscette di pollo, lasciandole abbrustolire.
Spolverate abbondantemente di peperoncino sbriciolato,
o, se riuscite a trovarla, di Salsa Harissa.
Lasciate rapprendere, poi aggiungete la salsa di pomodoro e portate a termine la cottura.
Servite le Coscette di pollo piccanti ben calde.