torta di mele alla tedesca

[ninfea]

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Ingredienti per 4 persone

1 kg di mele
2 confezioni di pasta frolla pronta
5 cucchiai colmi di zucchero
50 g di uva sultanina ammorbidita in acqua tiepida
60 g di mandorle pelate e tritate (o gherigli di noce)
la scorza grattugiata di 1/2 limone
1 bustina di zucchero a velo
un pizzico di cannella


Preparazione

Sbucciate, private del torsolo e grattugiate le mele. Mettetele in una terrina e amalgamate l'uva sultanina ben strizzata, le mandorle (o le noci) tritate, la scorza di limone, lo zucchero e la cannella.
Stendete la pasta in modo da ottenere e quella che sarà la base tiratela leggermente in modo che sporga dai bordi un paio di centimetri.
Disponete nella tortiera la sfoglia più larga, bucherellatela con una forchetta e distribuitevi sopra il composto di mele, coprite con il disco di sfoglia più piccolo e ripiegate i bordi della prima sfoglia pizzicando tutto intorno in modo da formare un cordone. Praticate un'incisione a croce nel centro e passaate in forno già caldo per 40 minuti a 180°C o fino a che la pasta avrà un bel colore dorato.
togliete la torta dal forno, cospargetela di zucchero a velo e servitela tiepida.

    Recioto di Soave Superiore                                                                                     

[Aquila]

Mi era sfuggita 

Da provare anche se mi da l'idea di assomigliare più ad uno strudel che ad una torta, ma a me piace con tanta mela quindi....
 

[ninfea]

si Aquila assomiglia più ad uno strudel ma come presentazione è come la torta di nonna papera      

manca solo lo zucchero a velo 

 

[Aquila]

Confermo uno spettacolo!!!!!!!!!!!!!!! 

Stanotte ne andrà via metà col caffelatte