tartufini di caprino

(1/1)

ninfea:





qb Uvetta O Uva Passa O Uva Sultanina O Uva Secca
qb Basilico Fresco
500 g Caprino
qb Sale
5 pz Peperone




Montate 500 g di caprino con sale.
Tagliate 5 falde di peperone abbrustolite (gialle e rosse) a dadini e insaporiteli con paprika e sale.
Mettete 1 pallina di caprino per volta su una garzina (o carta per formaggi), create un incavo e farcite con i peperoni.
Richiudete e compattate con la garza.
Disponete le palline su foglie di insalata o basilico.
Decorate con uvetta e pezzetti di peperone e di basilico e servite.

                                                                                                                              :winko: :pollicione:

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